Tomás Jofré. Ideal para un domingo de sol.

En esta entrada les contamos sobre esta interesante opción de visita con almuerzo incluido. Tomás Jofré, es un pequeño pueblo a pocos kms de la ciudad de Mercedes, en el Oeste Bonaerense, que todos los fines de semana, desde hace muchos años, abre sus puertas a miles de visitantes que van a almorzar, pasean en su pequeña plaza, toman unos mates compran algunas artesanías o dulces y se van.

Recorriendo la ruta 5 hacia Mercedes poco después del peaje se encuentra la salida que indica el pueblo de Tomás Jofré. Desde hace un tiempo se encuentra funcionando un puente que permite cruzar la ruta con comodidad hacia la izquierda. Desde ahí hasta el pueblo se llega por la ruta prov 42 y son unos pocos kilómetros de campo y campo.

El pueblo es bastante pequeño, desde la entrada hasta el final no más de tres o cuatro cuadras. Viven en forma estable un par de cientos de personas solamente. Su nombre verdadero es Jorge Born, quien fue el que loteó las tierras y Tomás Jofré es el de la estación que hace homenaje a un Abogado y Maestro que logró el desvío de la traza y la parada ferroviaria, sin funcionamiento hoy. Algunas curiosidades son que el pequeño poblado no tiene iglesia ni comisaria. Inclusive hay calles sin nombre.

Saliendo de la ruta 42 se entra a su calle principal, de tierra y de inmediato aparecen personas de todos lados con ofertas gastronómicas de todo tipo. 

La historia de este polo tan concurrido hoy se remonta muchos años atrás donde algunas casas servían unos raviolones a tenedor libre y mucha gente hacía el recorrido para degustarlos, entre la primeras están La Casona de Jofré, fundada en 1932 y Silvano, otra opción también con gran historia fundadora.

En esta oportunidad optamos por La Casona.

La Casona tiene un amplio salón comedor y también un patio exterior con sombra verde y una hermosa glorieta
El domingo de diciembre que fuimos hacía calor y elegimos el delicioso fresco del patio, dicho sea de paso llegamos temprano y había lugar de sobra para ubicarnos.
Rápidamente se fue llenando , es por eso que los más demorados en llegar se sientan donde pueden o esperan otro turno!

La oferta gastronómica es bien intensa, ideal para los de buen comer, incluye una entrada de fiambres, quesos y pan casero, todo a diente libre como dicen los cordobeses!!

Permiso, ya llegó la entrada...
Ya empezaron!... Esperen maulas!!!  Quiero sacar una foto nomás!!!
La agarré justito!!

Para seguir hay pastas también, entre otros los tradicionales raviolones con salsas a elegir.
Luego los infaltables chorizos, morcillas, costillar asado, vacío y lechón a la cruz. Todo muy bien hecho y a la leña Se incluyen guarniciones, también a pedir nomás!!

Vamos muchachos que falta... el postre!! Los clásicos como flan casero, helado, queso y dulce, budín de pan o zapallo en almibar.

El precio?  230 pesos por persona, incluye las bebidas colas o sodas. (Precio de La Casona)

Luego de semejante desparramo de costillas decidimos con gran firmeza de todos los comensales salir a caminar y bajar unas 6 o 7 calorías...
Cruzamos decididos a la plaza, que está justo enfrente y dimos la vuelta olímpica por sus puestos de artesanías y comestibles de feria hechos por artesanos locales. Como siempre algunos feriantes venden productos y baratijas importadas... esto me desagrada mucho en estas ferias!! Alguien los autoriza!!

Luego de semejante caminata se impuso la idea de... unos mates, en una sombrita (llevar sillas). Mientras el niñito disfrutaba de los jueguitos de la plaza e intercambiaba mensajes intergalácticos y personajes raros con otros de su especie, alguien salío de su silla y compró pastelitos! ... gasto innecesario!!. Imposible comer más, el lechón todavía pedía cancha!!

Como apreciación personal digo que no es la gran experiencia gastronómica, sino algo clásico. Eso sí, es para comer abundante, muy bien hecho y de buena calidad. La atención es muy buena y el precio es acorde a los costos actuales, el niño de siete años pagó medio cubierto, ahí me parece un poquito caro!

Es una propuesta cercana, para pasar un día ameno, con un paseo sencillo, en un ambiente agradable y seguro.
Volveremos!!

Daniel
Somos PIZZA LOPEZ
Caserita, lista para hornear!

CASAPUEBLO en Uruguay

Cerca de punta del Este, en un hermoso lugar llamado Punta Ballena está este raro hotel 4 estrellas llamado, por quien lo imaginó y contruyó, Casapueblo.

Carlos Páez Vilaró fue pintor, ceramista, constructor, músico y cuantas cosas más. En este lugar al lado del mar Atlántico construyó este hotel que puede visitarse los 365 días del año. Desde sus galerías y sus terrazas puede apreciarse la belleza del mar!

Esta semejante e inmensa obra arquitectónica la hizo de a partes. No hay rectas y según dijo, Páez Vilaró, el concepto fue imaginado observando las construcciones de los horneros, de adobe, sin bordes ni aristas, con paredes absolutamente redondeadas . 

En todo el ámbito domina el color blanco. En la parte superior funciona una muestra de sus obras de pintura y cerámica. Todas recrean momentos comunes con grn belleza, son vivaces y muy coloridas. Es un gran un gran placer verlas de cerca!!

Por la tarde la puesta de sol en el océano es un espectáculo maravilloso e indescriptible. 

Un ratito antes, cuando se empieza a preparar su fuga se dan cita en ese lugar para apreciar el ocaso muchos turistas y paseantes ocasionales. Nadie quiere perderse esos instantes y cuando el sol muere definitivamente todos aplauden generándose un momento imperdible.

Por eso, si una vez están por ahi, cerca,   participen de ese escenario. Es una experiencia... casi religiosa!

Daniel

Somos PIZZA LOPEZ

Hasta la próxima entrada!!

MERCEDES: La Fiesta del Salame Quintero

Visitamos la 40° Fiesta del SALAME QUINTERO que se lleva a cabo en la ciudad de Mercedes, pcia de Bs. As. !!

Pese a la recomendación negativa de Tomasito, que fué en comisión de la UADE (Universidad de la Empresa) el año anterior, este setiembre fuimos a pasear con mi familia y amigos a la famosa Fiesta del Salame Quintero que se hace en la ciudad de Mercedes.

La visitamos el día domingo y al rato que llegamos, por desgracia, se largó una llovizna que fue creciendo. Tal es así que no pudimos esperar el recital que ese día era de Los Nocheros y nos tuvimos que ir.

Igual pudimos recorrer algunas partes y comprar algunos productos. Esta nota es solo para contarles nuestra mirada y la  impresión que nos causó

Había afuera y desde la misma entrada una cantidad de puestos de cualquier cosa, incluidos algunos de artículos importados tales como juguetes y baratijas chinas, que a mi gusto desvirtúan.
Otros puestos de ropa, artesanías y trabajos manuales que si bien no son el objeto de la feria misma, mientras sean artesanales, suman color. Es solo mi opinión.

Luego enfilamos para las carpas... Allí se encontraba propiamente la feria de chacinados y encurtidos!
El sector es grande y puede verse en las fotos.  Las carpas armadas directamente sobre el campo.

Puede decirse, como aporte, que una feria tan movilizante, tan convocante y siendo esta la 40° Fiesta Nacional del Salame Quintero podría presentar una infraestuctura más elaborada, con un predio con senderos asfaltados, por lo menos en estos sectores donde recorre tanta gente!
La organización indicaba que no se suspendía por lluvia!

No fuimos los únicos en ir, muchísima gente comprando, recorriendo, mirando y probando.

Los puestos, bien surtidos, en general ofrecían degustación de los productos y  combos de salames quesos con pan. También picadas que podían consumirse ahí mismo ya que había mesas y sillas como un improvisado patio de comidas.

En un costado un simpático fogón folklórico protagonizado por los mismos paseantes aportaba color a la nublada tarde.

El precio del salame a 200 el kilo.

En mi caso compré queso, realmente muy rico y un par de los tan promocionados y objetos de la fiesta "Salames Quinteros". Para decidirme en que puesto compraba acepté varias degustaciones hasta que opté por uno de ellos, cuya marca no importa mencionarla ahora.

Grande fue mi sorpresa cuando ya en mi casa comprobé que la composición del salame que me vendieron distaba bastante de la que me ofrecieron para la promoción... en la foto que sigue puede verse claramente la proporción de carne y tocino, muy favorable para este último, que tenía la pieza que me entregaron.
Para ser justo en mi comentario debo decir que en cuanto al sabor resultó muy rico.

No soy un experto en salames pero mi experiencia de hacer comprado algunos miles dice que esto se parece más a un chorizo seco que a un salame quintero (El chorizo utiliza cortes de menor calidad, el salame cortes más magros). Acepto correcciones!!
Tengasé en cuenta que el precio de 200 pesos el kg es el valor de mercado y no una oferta especial.

Más vueltas y llegó la hora de partir ya que la amenaza de llovizna se convirtió en lluvia.

Finalmente un pequeño y grosero balance de los costos. El valor de la entrada 80 pesos más estacionamiento. Una pareja con un niño, que no abona gastó para estacionar en un campo y entrar al predio, otro campo, 200 pesos. Sumemos a esto combustible y peajes...

Ahora pienso...  Hubiera preferido al cortar el salame en mi casa una buena sorpresa y quedar bien contento!!

Hasta la próxima entrada amigos.

Daniel
Somos PIZZA LOPEZ

SANTA TERESITA, visitamos SANTA MARIA !

En la hermosa ciudad balnearia de Santa Teresita se encuentra esta impactante réplica de la Carabela Santa María que usara Cristóforo Colombo para llegar hasta las Américas en 1492.

Está construida en madera de quebracho y su exactitud es del 95 %.   Es la segunda en el mundo en importancia, la primera está en la ciudad de Barcelona, España. Se encuentra en la Avenida Costanera entre 39 y 40.
Sus medidas son 23 metros de largo, 8,50 de ancho y unos 7 de altura.

Es un punto obligado para las fotos y subiendo la escalera interior se accede a su cubierta desde donde hay una hermosa vista del mar.

Subido ahí y mirando el horizonte del mar la persona imaginativa puede sentir lo que vivieron esos hombres en esa travesía que tiene un poco de historia y otro tanto de mito. Muchos revisionistas fundamentan que Colón tenía datos concretos de la existencia de esta ruta marina y de la existencia de tierra, datos que no compartía el resto.
Se asegura que él llevaba una cuenta de millas privada y una mentirosa, más corta,  para el resto de la tripulación.
Pero las cosas se empezaron a complicar, la ausencia de vientos, sin costas a la vista y la falta de comida fresca y agua enardecieron a los marineros que se amotinaron. Colón debío compartir con los hermanos Pinzón su conocimiento tan reservado para que estos aplacaran a sus hombres.
A partir de ese momento se distanciaron.
En ese entonces las juntas entre las maderas se calafateaban con tela y grasa animal para evitar filtraciones. También la alta temperatura del agua del Caribe, insólita para estos navegantes y que aumentaba cada vez que se avanzaba representaba la amenaza de derretirla.
Luego el grito de Tierra a la vista!!!

El resto de la historia es bastante conocido.

Todo esto puede imaginarse subido a sus maderas!

El interior es un espacio cultural que se utiliza para distintas muestras, en ocasión de nuestra visita estaba la bandera itinerante.
Si visitan la costa este es un paseo recomendado, muy lindo, especialmente con niños.
También es hermosa la vista nocturna que esta bien iluminada!

Daniel
Somos PIZZA LOPEZ

PIZZA LOPEZ, nuestras Cartas de Sabores.

Con algunos cambios PIZZA LOPEZ arranca la segunda temporada!!

Ya conocés nuestro producto! 

Acá te exponemos nuestra variedad de sabores para que elijas los tuyos. Los precios son actualizados  mayo 2015

Recordá que el mínimo son dos pizzas para que podamos amortizar el delivery , que es gratis.

PIZZA LOPEZ es un emprendimiento totalmente artesanal y solo funciona los viernes y sábados.
El reparto es de 18 a 20 hs.
Llegamos a Paso del Rey, Moreno centro, La reja y Francisco Alvarez.

Como compensación te decimos que las podés freezar y luego poner directamente al horno para disfrutarlas en la semana en unos pocos minutos.

Además también podés pedir la mitad de cada sabor sin costo adicional !

Con respecto a la calidad nos posicionamos en la franja de productos Premium, todo lo que hacemos es bajo estrictas normas de higiene, sanidad y calidad de la materia prima que elegimos en cada etapa de la elaboración.

En esta segunda temporada las cartas son tres:

 Carta de MOZZARELLA MIX

Carta de SABORES TRADICIONALES

Carta de SABORES INTENSOS

Mirá en nuestro Face de PIZZA LOPEZ las promos de cada semana con precios muy convenientes. También sacamos ediciones especiales!

Para eventos tenemos un plan especial. En pedidos de más de 10 pizzas podemos contemplar un descuento a convenir!

Te esperamos en Face o al 011 15 5891 5902 !!

Te invitamos a continuar disfrutando en 2015 la calidad de PIZZA LOPEZ !!!

PIZZA LOPEZ, como funciona? Acá te lo contamos.

Somos Tomás y Daniel López y juntos los viernes y sábados hacemos PIZZA LOPEZ.

Tomás Técnico Universitario en Alimentación y Daniel cocinero amateur. Esta es nuestra pasión, la cocina!
Cada viernes amasamos una cantidad limitada de pizzas para armar las variedades que nos piden nuestros clientes cada semana por medio del Face de PIZZA LOPEZ o al 11 5891 5902.

Los pedidos, una vez listos para cada cliente que confía en nosotros, se reparten los viernes y sábados entre las 18 y 20, eso lo hace Tomás. La zona incluye Paso del Rey, Moreno centro, La Reja y Francisco Alvarez.

A nuestros clientes, que en su gran mayoría son amigos les pedimos que anticipen su pedido en la semana y es para tener todo lo necesario cuando empezamos a cocinar, nuestras Cartas de Sabores (podés verlas en otra entrada de este blog) incluyen muchas variedades. Todo es casero y natural, los morrones los asamos nosotros, para la masa usamos un tomate que preparamos el día anterior con una mezcla de fruta común y peritas, ajo y especias varias. Dicho sea la masa se amasa a mano para un mejor desarrollo del gluten!

En los productos envasados que usamos todo se elige de primera calidad, jamón cocido y panceta natural, mozzarella premium, igual que los quesos duros.
La idea es un producto bien terminado y con una presentación singular. Luego es cuestión de gustos.

Para nosotros cada pizza que hacemos es con la misma pasión que nos llevó a armar este Emprendimiento Familiar que se llama:

Pizza Lopez, Caserita y Lista para hornear !

Ahora que ya te contamos como funciona PIZZA LOPEZ  solo insistimos en que pidas con un poco de anticipación para poder organizarnos! 

Dejanos un mensaje de texto en Facebook o al 1158915902,  es suficiente. 

Nos vemos el viernes o sábado !!

Gualeguaychú, visitamos las termas.

Hace tiempo que no visitaba Gualeguaychú, por alguna razón vamos a las ciudades que están más al norte de Entre Ríos como Colón, Villa Elisa o Federación. Esta vez nos propusimos este lugar para descansar un fin de semana cualquiera. Resultó ser que fue el feriado de la Independencia en el Uruguay y estaba bastante ocupado, por ejemplo en las termas no quedaba alojamiento. Por suerte conseguimos a pocas cuadras sobre la misma ruta.
Antes el complejo termal Termas del Guaychú no estaba, lo que había eran las piletas de Almeida, ahora está todo muy cambiado. Aunque siguen siendo las termas de Almeida!

 
A quienes disfrutan a menudo del paseo termal no puedo agregarles nada, saben de que se trata
A quienes quieren buscar un descanso les digo que es el lugar indicado. Piletas tranquilas, con agua tibia a caliente, parques verdes, algunos quinchos, parrillas, poco bullicio, en fin un lugar ideal para pasar el día desde las 8 de la mañana hasta las 21 horas si les dá el cuero.
La entrada para mayores cuesta 80 pesos, menores 50.

Este complejo tiene 5 piletas, 3 techadas. La exterior grande estaba sin mantenimiento.
En general diría que esta bien. Las piletas no son grandes, aunque cómodas. El parque está bien cuidado.
Si uno conoce otras esta queda desmejorada en la lista. Aunque tiene la fortaleza de la cercanía con Buenos Aires y a la hora del tiempo y los costos en kilometraje estos motivos pueden hacer que se modifique el ranking

Dispone algunos quinchos cerrados con transparencia que tienen bancos y mesas. Todos los sectores verdes están bien mantenidos e iluminados.

Como un agregado de valor podemos decir que la ciudad de Gualeguaychú ofrece además una importante oferta gastronómica más paseos que incluyen la hermosa costanera y el Parque Unzué del cual hablaremos en la próxima entrada.

En esta última foto el modesto pero cómodo conjunto de bungalows donde nos hospedamos, se ubica sobre la misma ruta que el complejo termal, unos 1000 metros antes de llegar.

Daniel
Somos PIZZA LOPEZ